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Tag Archives | recette

omelette musclor

Omelette musclor

Équilibre nerveux Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes environ Ingrédients : 8 oeufs ; 2 petites boîtes de chair de crabe (100 g égoutté) ; 1 c. à s. de ciboulette ciselée ; ½ c. à c. de bicarbonate de sodium ; huile d’olive pour la poêle ; poivre. Cassez […]

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Cocktail "Paradise" imaginé par Joseph Trotta

Les championnats du monde de cocktails, c’est maintenant !

Beaucoup de gens l’ignorent mais l’art du cocktail donne lieu chaque année à un championnat du monde ! Organisé par l’Association internationale des barmen, cet événement rassemble les plus brillants barmen de la planète avec un seul objectif : ébouriffer aussi bien les papilles que les yeux avec des recettes originales. Cette année, la compétition […]

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Comment faire une citronnade ?

Julie Frédérique, l’auteur du CITRON MALIN, nous explique comment réaliser une citronnade : Quoi de plus rafraîchissant qu’un jus de citron bien frais additionné d’eau ? Son acidité et sa légèreté (29 kcal/100 g) en font la boisson idéale des grandes soifs. Mais la citronnade ne se contente pas d’être une boisson désaltérante. Elle est […]

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Bouteille d'huile d'olive

J’ai testé la mousse au chocolat blanc et à l’huile d’olive

Il y a une semaine, j’ai été démasquée. – « Pourquoi tu achètes toujours le dessert quand on vient manger chez toi ? », a demandé ma mère lorsque nous avons parlé du menu que j’allais leur proposer ce week-end. – « Euh … » Je suis devenue rouge, j’ai bafouillé et j’ai fait la plus grosse bêtise que […]

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vinaigre rouge

Du vinaigre fait maison

C’est à la portée de tous que de fabriquer son propre vinaigre, encore faut-il maîtriser quelques petites astuces. Depuis des centaines d’années, tous les foyers qui possédaient des restes de boissons alcoolisées ont fait leur vinaigre maison. En cette période de crise, comme il est de plus en plus tendance de faire soi-même son pain, […]

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