Le régime paléo, c’est tout simplement manger comme le faisaient nos ancêtres du paléolithique. Que mangeait-on à cette époque ? Ce que la nature nous offrait : noix et graines, viandes, poissons, oeufs, fruits et légumes… Donc ni céréales, ni produits laitiers, et encore moins de produits industriels ! Nos gènes étaient parfaitement habitués à […]
À l’occasion de la Semaine du Sans Gluten, nous vous proposons de vous mettre aux fourneaux ! Voici une recette pour les plus gourmands d’entre vous, issue du livre Une année de cuisine familiale sans gluten de Clémentine Miserolle. Ces cookies des neiges sont tout simplement délicieux, nous les avons testés et approuvés ! Cookies des neiges « Avec leur […]
Pour une vingtaine de cookies Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 150 g de farine de blé type 55 ; 125 g de cassonade ; 100 g de beurre ; 1 œuf entier ; 10 c. à s. de muesli ; ½ sachet de levure chimique ; 1 pincée de sel. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Découpez le beurre en lamelles dans un saladier et ajoutez la cassonade. Malaxez. […]