Parmi les produits végétaux, les légumineuses sont ceux qui contiennent le plus de protéines : 100 g de légumineuses apportent autant de protéines que 100 g de viande ou de poisson, le cholestérol et les graisses saturées en moins ! Les légumineuses sont également riches en fibres, en minéraux , et elles rassasient pendant longtemps. […]
Vous voulez profiter des bienfaits de l’alimentation végétarienne ? Les récents scandales concernant la traçabilité de la viande ou les pratiques des abattoirs vous engagent à réduire votre consommation de protéines animales ? Vous n’êtes pas végétarien mais avez envie de réduire votre consommation de viande ? Ce livre est fait pour vous ! Il […]