Qui a dit qu’il fallait se ruiner pour préparer un bon petit plat ? Cuisiner pas cher, c’est malin d’Alix Lefief-Delcourt, vous prouve le contraire avec ses bons plans, ses astuces et de délicieuses recettes à petit prix !
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Ingrédients : 400 g de macaronis ; 2 blancs de poulet ; 100 g de gruyère râpé ; 75 cl de lait ; 30 g de farine ; 30 g de beurre ; 1 c. à c. de muscade ; sel, poivre du moulin.
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage.
- Découpez les blancs de poulet en lamelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les lamelles de poulet. Faites-les cuire 10 minutes à feu moyen.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
- Ajoutez la farine et remuez pendant quelques secondes. Versez le lait, le sel, le poivre et la muscade et faites épaissir sans cesser de remuer pendant 10 minutes à feu doux.
- Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C).
- Mélangez les pâtes égouttées, les morceaux de poulet et la sauce. Versez dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez 20 minutes. Servez bien chaud.
L’astuce :
Vous pouvez utiliser les restes d’un poulet rôti ou d’une autre viande.
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