L’ortie, c’est… un légume délicieux, riche en minéraux, vitamines… et en goût, qui s’invite aujourd’hui à la table des grands chefs ; un complément alimentaire qui peut remplacer tous les cocktails de vitamines de synthèse que l’on trouve en pharmacie ; un ingrédient beauté et santé d’exception, efficace pour lutter contre le stress, les cheveux […]
1. Parce qu’elles relèvent tous les plats. Imaginez une cuisine sans poivre, sans piment, sans cannelle, sans vanille ou sans cardamome… Qu’elle serait fade, triste et monotone ! 2. Parce qu’elles sont bonnes… pour tout ! Elles permettent de mieux digérer, aident à lutter contre la fatigue ou à prévenir le rhume, soulagent les rages […]
Julie Frédérique, l’auteur du CITRON MALIN, nous explique comment réaliser une citronnade : Quoi de plus rafraîchissant qu’un jus de citron bien frais additionné d’eau ? Son acidité et sa légèreté (29 kcal/100 g) en font la boisson idéale des grandes soifs. Mais la citronnade ne se contente pas d’être une boisson désaltérante. Elle est […]
Essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, à condition de ne pas le consommer en excès, le sel est un ingrédient aux nombreux bienfaits. Ses utilisations dans la maison, la cuisine ou le jardin sont multiples. Tout comme ses bienfaits santé et beauté ! 1. C’est un allié antifatigue d’exception. Pour vous en convaincre, essayez le bain […]
Voici quelques astuces de Julie Frédérique, l’auteur du CITRON MALIN, pour profiter d’un citron jusqu’à la dernière goutte : • Pour extraire le jus de vos citrons plus facilement, sortez-les du réfrigérateur à l’avance ou laissez-les tremper toute une nuit dans l’eau froide. • Trop tard ? Faites-les rouler sous la paume de la main de […]