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Astuce du lundi : une salade brûle-graisse à la viande séchée

Fotolia_31689942_Subscription_XXLC’est l’été et vous souhaitez manger frais et sain ? On vous propose aujourd’hui une idée de recette brûle-graisse qui régalera vos papilles tout en prenant soin de votre ligne !

Les roulés de viande séchée en salade

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 10 MINUTES
Sans cuisson

INGRÉDIENTS :

  • 2 poignées de roquette
  • 12 tranches de viande de bœuf séchée (viande des Grisons, bresaola)
  • 250 g de ricotta
  • 2 tomates
  • 3 c. à c. de câpres
  • 1 c. à s. de basilic ciselé
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • poivre

À l’aide d’une fourchette, mélangez la ricotta avec le basilic et du poivre. Déposez une bonne cuillère sur chaque tranche de viande séchée et roulez-les sur elles-mêmes.

Mélangez la roquette, les tomates coupées en quartiers et les câpres. Fouettez le vinaigre avec l’huile d’olive.

L’astuce brûle-graisse : Vous pouvez préparer la même recette avec du saumon fumé à la place de la viande de bœuf séchée.

Cette recette est tirée du livre Mes petites recettes magiques brûle-graisses de Anne Dufour et Carole Garnier

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3 Responses to Astuce du lundi : une salade brûle-graisse à la viande séchée

  1. Amanda 22 août 2015 at 13 h 42 min #

    olala ça à l’air bon!

  2. Amanda 22 août 2015 at 13 h 44 min #

    Moi pour l’été j’aime bien boire du kéfir de fruit! C’est bon, c’est frais et excellent pour sa santé!
    Je vous laisse la recette et les explications qui vont avec http://build-your-mind.com/le-kefir-de-fruit/

    Parce que habituellement, très peu de personnes connaissent cet aliment :-)

    • Coralie 24 août 2015 at 10 h 30 min #

      Bonjour Amanda,
      Je vous remercie du vif intérêt que vous portez à nos publications… Un grand merci pour cette recette. Peut-être inspirera-t-elle nos autres lecteurs ? ;)
      Encore merci,
      Très belle journée
      Coralie, assistante communication

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