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Tag Archives | épice

aromatic spices

L’ingrédient malin du mois : les épices

Poivre, cannelle, curcuma, noix de muscade… les épices sont extraordinaires pour relever vos petits plats et épater vos amis. Mais savez-vous que les clous de girofle par exemple sont des experts pour chasser les mites ? Ou que la cannelle va vous permettre de désodoriser votre micro-ondes en quelques secondes ? Les épices n’ont pas […]

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riz saute aux noix de cajou

Riz sauté aux noix de cajou

Antioxydant, protéines végétales Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 250 g de riz basmati ; 2 c. à s. de raisins blonds secs ; 50 g de noix de cajou ; ½ c. à c. de curcuma ; 1 grosse pincée de girofle ; 1 grosse pincée de […]

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Les épices c'est malin

7 bonnes raisons d’épicer votre quotidien

1. Parce qu’elles relèvent tous les plats. Imaginez une cuisine sans poivre, sans piment, sans cannelle, sans vanille ou sans cardamome… Qu’elle serait fade, triste et monotone ! 2. Parce qu’elles sont bonnes… pour tout ! Elles permettent de mieux digérer, aident à lutter contre la fatigue ou à prévenir le rhume, soulagent les rages […]

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