Comment faire pour obtenir des choux joufflus ? Un mille-feuille à la pâte fine et incroyablement croustillante ? Une meringue croquante d’un blanc immaculé ? Une génoise moelleuse ? Des macarons parfaits ? Une brioche bien gonflée ? Un kouign-amann au bon goût de beurre salé ? Une forêt-noire habillée d’une aérienne crème Chantilly ?… […]
