Que d’astuces pour transformer un banal vinaigre d’alcool neutre et incolore en un délicieux vinaigre aromatisé, joliment coloré et délicieux au palais Malin ce vinaigre blanc qui joue le même rôle que l’alcool chimique dans les liqueurs aux herbes. Il extrait et sublime parfums et arômes naturels. Agrumes (citron, orange, pamplemousse), fines herbes (échalote, estragon, […]
